Pannenparade in pastorietuin
Mensen en hun pannen staan centraal in de expositie die vanaf 9 december in de tuin van onze oude pastorie in Hoorn te zien is. Op zeventien levensgrote doeken zijn Terschellingers en andere klanten van Flangs Snert Loket te zien met hun pan vol erwtensoep. De tentoonstelling is te bezoeken tijdens de openingstijden van het Snert Loket op 9, 16, 23, 27 en 30 december.
Het idee is ontstaan tijdens de covid pandemie. “We moesten al onze activiteiten staken maar wilden toch iets leuks doen. We hebben een raam van de kookstudio opengezet en een grote pan snert gemaakt. We gaven er de tip bij om je eigen pan mee te nemen, voordeliger en wel zo duurzaam. Zo deden gasten dat vroeger ook als ze bij de frietkraam voor de Groene Weide kwamen, dat wilde ik nu weer,” aldus Flang zelf. Verrast door de hoeveelheid mensen die daadwerkelijk een eigen pan meebrachten, besloot hij ze vast te leggen. Hij maakte gedurende twee winters tientallen foto’s van zijn klanten en hun pannen. “Ik wist meteen, hier wil ik later wat mee doen. Samen met Willemijn heb ik een selectie gemaakt en we hebben Vincent Zwart gevraagd ze op doek te laten printen. Met eilandhouten stammetjes hebben mijn zoon Bart en ik alle frames gebouwd. Komt dat zien dus, en neem je pan mee, want ik maak steeds nieuwe fotos!”
Flang is -zoals bekend- drievoudig wereldkampioen snertkoken. De laatste jaren is hij juryvoorzitter van de kampioenschappen die jaarlijks is Groningen plaatsvinden. “Ik nodig alle Terschellinger koks uit om ook mee te doen, en dan bedoel ik echt niet alleen de sterrenchefs, maar iedereen die graag een mooie pan snert kookt! Het is een viering van een bijzonder oudhollands gerecht en elk jaar een mooi feest! Zou geweldig zijn als er weer eens een Terschellinger wint!” Het Wereldkampioenschap Snertkoken vindt plaats op donderdag 15 februari 2024 in het Alfa College in Groningen.
Flangs pannenparade is gratis te zien op 9, 16, 23, 27 en 30 december van 12.00-14.00 uur aan de Dorpsstraat 25 in Hoorn.