De Proefkeuken

Flang, Bart en Rene trakteren je samen in De Proefkeuken op een menu met vijf verrassende gerechten bereid met ingrediënten van de Wadden. Bietjes uit eigen tuin, oesterblad en piepers van de Zilte Smaak, duurzame Noordzee vis, Terschellinger lamsvlees, zeewier en garnaaltjes uit de Waddenzee vormen maar een greep uit de ingrediënten die ons Waddengebied rijk is. Een gastronomisch feestje, waarbij het verhaal bij dit maal minstens zo belangrijk is. Bij Flang eet je van eigen bodem! We serveren daar uitsluitend duurzame wijnen bij, allemaal uit Nederland. 

Dutch Cuisine We koken in onze Proefkeuken volgens de principes van Dutch Cuisine, 80% lokaal, seizoensgebonden en plantaardig. We geloven erin dat we hiermee een toekomstbestendige maaltijd serveren, goed voor mens en milieu. We kunnen rekening houden met het vervangen van een stukje vlees of vis in het menu, maar helemaal vegan koken doen we in deze kleine setting niet.

Wil je erbij zijn? Alle data van de Proefkeuken staan in onze Agenda, waar je meteen eenvoudig je plekje kunt reserveren. In de zomer maken we er een Proeftuin van en lunch of dineer je lekker in onze tuin. 

Vijfgangen Waddenmenu € 69   

Wijnarrangement € 50 of halve glazen € 34,50

Culinair Arrangement

Wil je je diner combineren met een verblijf in onze B&B, boek dan via deze website een van onze vier luxe kamers en reserveer er meteen een diner in de Proefkeuken bij.